Gastroshop2000
Pizzaöfen und vieles mehr für die Gastronomie, Pizzeria, Imbiss, Metzgerei und Bäckerei.

Pizzaöfen vom GAM und GGF

Unsere neuen Rotations-Pizzaöfen sind eine Revolution auf dem Pizzaofen-Markt. Durch die rotierende Backfläche ist kein drehen der Pizza mehr nötig. Somit kann der Pizzabäcker
sich während des Backvorganges auch um andere Arbeiten kümmern. Der Backvorgang kann auch von ungeübten Personen ausgeführt werden.

ROTO 25 und ROTO 35
Platzsparend und nur von einer Person bedienbar - komplett aus Edelstahl -Rotationsplatte mit Schamottstein belegt
Drehgeschwindigkeit einstellbar - Backdauer für Pizza 2,5 - 3,5 Minuten - elektronische Temperaturreglung

	Pizzaofen Serie C-Line Robuste Bauweise Unsere neue Ofenserie „C Line“ in robuster Bauweise, ohne an der Technik und somit an der Zuverlässigkeit zu sparen.  Die Türen sind aus Edelstahl mit hitzebeständigem Sichtglas und verfügen über Griffaufnahmen rechts und links.  Patentiertes System
	Durch 4 getrennte Thermostate sind Ober-und Unterhitze stufenlos regelbar. Für die Backfläche verwenden wir hochwertigen Schamottstein.  Gehäuse Diese Ofenserie wurde in jeder marktüblichen Größe gebaut um jeden Bedarf zu decken. Eine Entlüftung der Kochdämpfe ist durch den eingebauten Kamin gewährleistet.  Die Backkammern sind selbstverständlich mit einer Beleuchtung ausgestattet, aus Edelstahl und mit Hitzeblech.
	Pizzaofen Serie SB-Line Die neue SB Serie in seiner robusten Bauweise, ohne an der Technik und somit an der Zuverlässigkeit zu sparen. Die Züren sind aus Edelstahl mit hitzebeständigem Sichtglas und verfügen über Griffaufnahmen rechts und links. Durch 4 getrennte Thermostate sind Ober- und Unterhitze stufenlos regelbar.
	Für die Backfläche wird hochwertiger Schamotte-Stein verwendet. Diese Pizzaofenserie wurde in jeder marktüblichen Größe gebaut um jeden Bedarf zu decken. Eine Entlüftung der Kochdämpfe ist durch den eingebauten Kamin gewährleistet. Die Backkammern sind selbstverständlich mit einer Beleuchtung ausgestattet, aus Edelstahl mit Hitzeblech.
	Pizzaofen Serie MD "Besondere Vorzüge der Pizzaöfen" Schnelles Erreichen der gewünschten Temperatur sowie deren gleichmäßige und konstante Erhaltung im Garraum auch bei wiederholtem Öffnen, wobei die Arbeitszeiten wie auch der Stromverbrauch dank der verwendeten Konstruktionsmaterialien und der besonderen Isolierung des Garraums merklich reduziert werden. • Vergrößerung der Innenabmessungen des Garraums für die bessere Beweglichkeit des Gargutes, egal ob bei Standardgröße, Maxigröße oder auf einem Blech. Innenbeleuchtung mit starker und langlebiger Halogenlampe.
	• Kompakte Außenabmessungen für eine bessere Unterbringung auch in kleinen Räumen" Produktpalette bestehend aus Modellen für 4, 6, 9 oder 12 Standardpizzen, in Modulbauweise, wobei bis zu drei Elemente übereinander gestapelt und mit zahlreichen zusätzlichen Zubehörteilen wie zum Beispiel Hauben vollständig aus Edelstahl, Stützgestellen oder Schränken mit Gärzellen auf einstellbaren Füßen oder freidrehenden Rollen ausgerüstet werden können. Die Modelle der Serie M und MD mit elektronischen Steuerungen garantieren eine hohe Flexibilität und lassen die Maschine bei der Arbeit zum Partner Ihres Vertrauens werden, wobei automatisch die vorher ausgewählten und eingestellten Gararten ausgeführt werden.
	Pizzaofen Serie M (stapelbar) Die Ofenserie "M" ist so konzipiert, das sie bis zu drei Etagen stapelbar und somit für jede Gastronomiegröße anzupassen sind. Dank der einigartigen Spezialdichtung an den doppelten Glastüren sind die Ofenmodelle der Serie "M" besonders energiesparend. Zusätzlich sind die Backkammern mit nichttoxischen, hochisolierenden Materialien ausgekleidet. Durch das patentierte System der Doppeltüren ist ein verbrennen durch berühren der äußeren Glasscheibe nahezu unmöglich. Die komplette Türe lässt sich in wenigen Sekunden zum reinigen ausbauen. Die bruchsicheren Glasfronten ermöglichen ein verfolgen des Backvorgangs ohne die Türen zu öffnen.
	Das Gehäuse und die optionale Haube sind komplett aus Edelstahl und überzeugen durch edle Verarbeitung und hochwertige Technik. Thermostate und Platinen nur aus europäischer Herstellung garantieren einen störungsfreien Betrieb auch bei höchster Beanspruchung. Alle Öfen der "M" Serie sind auch in der Ausführung TOP erhältlich, bei der die Backkammer komplett mit Schamottstein ausgekleidet ist. Sicherheitsthermostate sind bei diesem Modell Standart. Neu im Programm sind die M-Elektronik Öfen, die durch digitale Anzeigen und verschiedene Backprogramme auch den anspruchvollsten Pizzabäcker überzeugen. Auch bei diesem Modell stehen Ihnen alle Vorteile der "M" Serie zur Verfügung.
	Pizzaofen KING Die Ofenserie der Luxusklasse zeichnet sich durch sehr hohe innovative technische Eigenschaften aus. Dank langjähriger Erfahrung in der Pizzatechnik kommt es zum Einsatz von hochisolierenden Materialien verbunden mit einer extrem temperaturresistenten Türdichtung und einer extra hierfür konstruirten Elektronik. Ein Komplex an Eigenschaften, welche den Energieverbrauch auf ein Minimum reduzieren. Die Türen sind mit Doppelglas, ein Zwischenraum für Luftzirkulation, ausgestattet. Die Frontblenden sind aus Edelstahl, das Gehäuse aus lackiertem Stahlblech. Für die Backfläche verwenden wir hochwertigen Schamottstein. Sicherheitsthermostate und Backkammernbeleuchtung sind bei diesem Ofenmodell natürlich Standart.
	Gas-Pizzaofen Backkammer aus aluminiertem Stahlblech  Herdfläche des Ofens aus Hitzebeständigem Material  Entlüftung der Kochdämpfe  Isolierung aus Steinwolle und Platten aus Keramik-Faser  Innenbeleuchtung
	Pizzaöfen der Serie Small Unser neue Small ist ideal für kleinere Pizzerien, Bistroïs und Imbiss. Durch seine platzsparende Form findet der Small fast in jeder Küche seinen Platz. Die überarbeitete Front aus Edelstahl mit der neuentwickelten Türmechanik und die verbesserete Isolierung der Backkammern, sind nur zwei der vielen Highlights dieses Ofens.
	Die Backkammer ist aus aluminiertem Blech und verfügt über eine hochwertige, durchgehende Schamottplatte. 2 Thermostate mit stufenloser Regulierung über Drehschalter garantieren beste Backergebnisse. Die Kochdampfentlüftung erfolgt über einen eingebauten Kamin.
	Pizzaöfen GGF Die Standardversion wird mit Edelstahl-Backammern hergestellt, wobei nur die Backplatte aus Schamotte-Stein besteht. Bei der Serie TOP ist auch die Rückfront, die Seiten und die Decke mit Schamottestein ausgekleidet. Die installierten Halogenlampen haben eine lange Lebenszeit. Diese Pizzaöfen erreichen eine tatsächliche Temperatur von 500° Grad Celsius. Um eine optimale Heizleistung zu erreichen sind die Backkammern je nach Modell mit bis zu 6 Heizkörpern ausgestattet.

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Gastronomiegeräte für den professionellen Bedarf für die Gastronomie, Pizzeria, Imbiss, Hotel, Metzgerei und Bäckerei

Mit dem richtigen Pizzaofen sind Sie der perfekte italienische Gastgeber
Der Pizzaofen ist das zentrale Element in der italienischen Gastronomie. Als Gastronomie-Profi Einrichter empfehlen wir Ihnen, folgende Kriterien zu beachten, wenn Sie Ihren Pizzaoffen auswählen: er sollte wirtschaftlich im Verbrauch sein, technisch zuverlässig und einfach zu bedienen sein und durch eine gute Verarbeitungsqualität überzeugen, die eine lange Haltbarkeit gewährleistet. Unter diesen Kriterien haben wir in unserem Onlineshop gastro-profi.eu eine Auswahl an Pizzaöfen zusammengestellt, die höchsten Anforderungen genügen. Hier findet jeder Gastronom den Pizzaofen für seine Lokalität: vom Elektro-Pizzaofen über den Gas-Pizzaofen bis hin zu Tunnel-Pizzaöfen. Wer seine Gäste mit italienischen Teigspezialitäten aus dem Ofen verwöhnen möchte, der ist mit einem Pizzaoffen, der Traditionsmarke GAM gut beraten. Die Elektro-Pizzaöfen dieses Herstellers überzeugen durch ihre Leistungsfähigkeit und gleichmäßige Wärmeausstrahlung durch eine Backkammer, die komplett mit Schamottsteinen verkleidet ist. Die Produkte schmecken wie aus dem Holzofen, sind aber deutlich wirtschaftlicher in der Herstellung. Alternativ zu den Elektro-Pizzaöfen bieten wir ihnen eine Auswahl an Gas-Pizzaöfen an, die sich vorzüglich für gastronomisch Einrichtungen eignen, die einen geringeren Herstellungsbedarf haben. Unser beliebter Kettenband-Pizzaofen ist die Lösung für alle Betriebe, die eine hohe Fluktuation haben und besonderen Wert auf einfachste Bedienbarkeit legen. Ob Pizzeria, Bäckerei, Imbiss, Großküche oder Hotelküche – mit einem Pizzaofen von gastro-profi.eu sind Sie immer gut beraten.

Mit einer Profi-Teigknetmaschine sorgen Sie für perfekte Resultate
Eine gute Teigknetmaschine ist ein wesentlicher Bestandteil von allen Profi-Küchen, in denen Teigwaren hergestellt werden. Wir, vom Gastroshop2000, haben Ihnen in unserem Onlineshop eine Auswahl an professionellen Teigknetmaschinen zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen. In unserem Sortiment stellen wir Ihnen verschiedene Varianten der Teigknetmaschine vor, die sich durch unterschiedliche Leitungskapazitäten unterscheiden. Jede Teigknetmaschine für sich zeichnet sich aus durch ihren günstigen Verbrauch, ausgezeichnete Verarbeitungsqualität und ihre Bedienerfreundlichkeit. An dieser Stelle möchten wir besonders die wirtschaftlichen Aspekte bei der Wahl Ihres Küchenequipments hervorheben. Sie möchten perfekte Resultate zu den besten Konditionen? Dann sind Sie bei gastro.profi.eu an der richtigen Adresse. Wir beraten Sie bei der Wahl Ihrer Teigknetmaschine hinsichtlich Verbrauch und Leistungsstärke. In unserem Sortiment führen wir ausschließlich Knetmaschinen, die sich im täglichen Einsatz in der Gastronomie oder in Bäckereien bewährt haben. Sie zeichnen sich aus durch ihren niedrigen Verbrauch, ihre hohe Belastbarkeit und optimale Ergebnisse bei der Teigherstellung. Gerne stehen Ihnen unsere Berater bei der Auswahl der geeigneten Teigknetmaschine für Ihren Bedarf zur Verfügung.

GAM Pizzaöfen 
25 Jahre Erfahrung in der Produktion und Entwicklung von Pizzaequipment ist durch nichts zu ersetzen. Pizzaöfen von GAM zählen heute verdient auf dem Markt zu den Besten, und das zu absolut günstigen Preisen. GAM verwen­det ausschließlich EGO Thermostate und Qualitätsheizstäbe was in Verbindung mit unserer hochwertigen Isolierung einen besonders wirtschaftlichen und problemlosen Betrieb garantiert. 
Viele Hersteller, besonders aus den neuen Importländern, neigen dazu günstige Heizungen und Thermostate zu verwenden und somit die Herstellungskosten niedrig zu halten. Sie als Gastronom sind auf Ihr Equipment angewiesen und ein paar gesparte Euro können Ihnen ein volles Lokal schnell zum Alptraum werden lassen wenn Ihr Ofen streikt. Wir sehen es als unsere Verpflichtung an dafür zu sorgen, dass Sie sich aufs Kochen und Backen konzentrieren kön­nen und nicht an der Technik scheitern. 
Durchden einzigartigen Schamottstein mit Luftkammern können GAM Pizzaöfen besonders schnell auf Be­triebstemperatur gebracht werden und Sie müssen den Ofen nicht schon 1 Stunde vor Restaurantöffnung vorheizen. Dieser Schamott ist durch seine gewollt raue Oberfläche auch bestens geeignet zum Backen auf dem Stein ohne Blech. Der raue Untergrund erlaubt eine „Unterlüftung“ der Pizza, so dass keine Blasen beim Backen entstehen und die Pizza keine unschönen schwarzen Stellen auf der Unterseite bekommt, wie das bei den glatten Schamottplatten oft der Fall ist.
Die Modelle M und MD erhalten Sie auch in der TOP Ausführung, in der die gesamte Backkammer mit Schamott­steinen verkleidet ist. Hier sind wir wirklich nah am „Backen im Holzofen“. Die Wärmeausstrahlung ist von allen Seiten deutlich gleichmäßiger und durch die Speicherfähigkeit der Wärme im Schamottstein entstehen Ihnen auch keine gro­ßen Temperaturschwankungen mehr beim Öffnen und Schließen der Türen. Was sich auch positiv im Stromverbrauch bemerkbar macht.